Balsamico di Modena Coppe

Essig und Öl sind als kulinarisches Doppel kaum auseinanderzudenken. Daher
lässt Ölproduzent Aldo Parente in der Reggio Emilia auch wertvollen Aceto
balsamico herstellen. Dieser wird ganz traditionell durch Einkochen von Most aus weißen Trebbiano-Trauben und langjähriger Lagerung in Fässern aus unterschiedlichen Hölzern (von der Eiche bis zur Maulbeere) gewonnen. Wir haben für Sie dieses aromatische Paket geschnürt.

Drei Flaschen Balsamico-Essig à 250 ml:

• 1 x „Vivace“ (4 Jahre alt), ideal für die Salatvinaigrette,
• 1 x „Intenso (8 J.), perfekt zu Carpaccio und Caprese
• 1 x „Prezioso“ (12 J.), der Ricotta, Erdbeeren oder auch Speiseeis eine besondere Note verleiht.

Oder in einer einzelnen Geschmacksrichtung, je 250 ml:

• 2 x „Vivace“ (4 Jahre)
• 2 x „Intenso (8 Jahre)
• 2 x „Prezioso“ (12 Jahre)

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