BOOKAZINE Nr. 12: Baden-Württemberg

Baden-Württemberg kulinarisch

Baden-Württemberg ist Deutschlands Genussregion Nummer 1. Das neue
DER FEINSCHMECKER BOOKAZINE stellt Deutschlands Genussregion im Südwesten vor: die Landschaft, die Küche, die Weine.

Die besten Chefköche des Landes bringen ihre modernisierten Versionen schwäbischer und badischer Leibgerichte wie Spätzle, Maultaschen und Rehrücken ein, Wolfram Siebeck erklärt beim Viertele Spätburgunder das Geheimnis der großen badischen Kochkunst. Hans-Henning Petershagen macht schwäbische Mundart verständlich. Wir schauen den "Schattenköchen" der Stars von Baiersbronn bei der Arbeit zu. Stuttgarts Kultpatron und TV-Koch Vincent Klink singt das hohe Lied auf das schwäbisch-hällische Schwein.

Zum Bookazine gehört auch ein kompletter Genuss-Guide durch Baden-Württemberg: 500 ausgewählte Adressen zum gepflegten Übernachten, Essen und Einkaufen. Sie sind aktuell besucht, beschrieben und bebildert und ersetzen manchen Reiseführer.