Köstliche Erbstücke

Um wertvollen Familienbesitz, nämlich die Lieblingsrezepte von Oma, Tante oder Vater, hatten wir unsere Leser gebeten. Hier unsere Favoriten: Klassiker von traditionell bis modern, und das gute deutsche Sauerkraut kommt gleich zweimal vor!

Von "Maultaschen aus alten Zeiten" und Kaninchen mit böhmischem Kartoffelsalat bis zu "Oma Barbaras Büsumer Kabeljauzungen" reichten die über 100 eingesandten Familienrezepte unserer Leser. Die vielfältigen Rezepte und Familiengeschichten zu sichten, hat uns viel Spaß gemacht. Bei der Auswahl der Sieger halfen uns Susanne Walter (freie Köchin und Foodstylistin) und Christoph Rüffer (Küchenchef im Restaurant "Haerlin", Hotel "Fairmont Vier Jahreszeiten"), beide Hamburg. Unsere Gewinner haben das Thema "Familienrezept" ganz unterschiedlich, aber immer mit Lust am Kochen interpretiert. Familienrezepte sind ein Schatz, der gehütet und immer an die Kinder weitergegeben werden muss. Wie man sieht: Es lohnt sich!

(aus: DER FEINSCHMECKER 09/2008)

Die zehn besten Rezepte können Sie hier als PDF-Datei herunterladen.